CHEZ FANNY

NOUVELLE ADRESSE TRÈS SYMPA DU CENTRE-VILLE DE THONON, CHEZ FANNY EST UN RESTAURANT FISH & CHIPS OÙ IL FAIT BON SE POSER, ET PROFITER DE SPÉCIALITÉS CULINAIRES AUX POISSONS

Issue d’une lignée familiale de pêcheurs chablaisiens, Fanny connaît bien ce secteur d’activité. Après avoir été présente de nombreuses années sur les marchés de la région pour vendre nos poissons du lac, elle a choisi de se lancer à son compte en ouvrant un lieu convivial, un restaurant proposant des menus à base de poissons, du lac et de mer.

L’idée du Fish & Chips lui est venue naturellement, avec au départ l’envie d’utiliser la féra comme poisson dédié. Malheureusement, la baisse des effectifs dans le lac et sa friabilité lui ont fait préférer un poisson de mer de toute aussi belle qualité. Découverte en Angleterre, la recette offre un goût subtil et un effet croustillant vraiment agréable, et est accompagnée d’une sauce tartare et de frites fraîches maison. Adeptes de la féra ? Vous ne serez pas en reste avec des plats de féra fumée ou de rillettes.

L’univers de « Chez Fanny » est à son image, teinté de simplicité et de convivialité pour des moments de partages chaleureux. Elle aime s’associer avec les producteurs locaux ou avec ses voisins commerçants pour faire vivre le quartier : desserts de M. Chaumontet, fleurs de chez Bloom Bloom, mobilier de chez Uzo Home, accessoires des Hedonistes ou les pommes de terre de Monsieur Patate… Et cet été, venez profiter d’un afterwork ou d’une soirée entre amis autour d’un apéro agrémenté d’une planche apéro

Informations complémentaires

• Artisan
• Commerçant
• Indépendant

Adresse